Agriculture bio : « Il y aura beaucoup de déconversions si la consommation ne repart pas »
L'agriculture biologique a rarement connu pire conjoncture économique. Entre une baisse inédite de la consommation l'an dernier et du pouvoir d'achat depuis le début de la guerre en Ukraine, le marché de la bio traverse une zone de dépression. Certains producteurs fruitiers envisagent déjà explicitement un retour au conventionnel si la situation ne s'améliore pas.
Publié le 19-07-2022 par Maxime Giraudeau
-3,9 %. Le chiffre a raisonné dans la profession comme un désaveu à l'agriculture biologique. Il concerne la baisse de la consommation de produits certifiés bios dans les grandes surfaces françaises en 2021, selon la publication de l'Agence bio du 10 juin dernier. Un revers qui reste à relativiser au vu de la forte hausse de 2020 dopée par les confinements et l'intérêt des consommateurs pour des produits plus qualitatifs. Mais il n'en fallait pas moins pour affoler les marchés qui, encore en 2022, constatent une réduction entre les prix du bio et du conventionnel. Pour les cultivateurs sous certification, qui ont des coûts de production plus élevés au kilo, c'est tout un modèle qui est torpillé.
"Je pouvais obtenir un prix triple pour une pomme bio, à 90 centimes voire un euro. Aujourd'hui, je la vend 28 centimes", présente Martin Delvolvé, producteur de pommes, amer.
Avec l'inflation et la baisse du pouvoir d'achat, les consommateurs font plus attention à leur porte-monnaie et se détournent des fruits et légumes bios. À tel point que les stocks augmentent pour la production biologique et que les prix sont tirés vers le bas et se rééquilibrent avec les autres denrées. Quand l'offre connaît un pic, la demande ne répond plus. Le producteur de pommes, basé à Montauban dans le Tarn-et-Garonne, dispose d'une exploitation fruitière de 75 hectares, dont huit en bio depuis 2014. A l'époque, Martin Delvolvé plante plusieurs variétés "par opportunisme". Les prix de vente offrent des r
Les dernières actualités
Publié le 06/06/2024 à 11:02:53
Nvidia atteint de nouveaux sommets : le géant des semi-conducteurs dépasse Apple en BoursePublié le 06/06/2024 à 10:43:39
En Russie, Vladimir Poutine menace de livrer des armes à des pays tiers pour frapper les intérêts occidentauxPublié le 06/06/2024 à 10:43:35
L'Italie donne finalement son feu vert au rachat de Microtecnica par SafranPublié le 06/06/2024 à 10:43:34
Duralex : soulagement pour la verrerie française, la justice accorde un délai supplémentaire aux potentiels repreneursPublié le 06/06/2024 à 10:43:34
Atos : le choix du repreneur de l'ex-fleuron français de l'informatique finalement repousséPublié le 06/06/2024 à 10:43:29
Europe de la défense ou défense européenne ?Publié le 06/06/2024 à 10:43:29
Pass rail : derrière la promesse d'Emmanuel Macron, un dispositif finalement très restreintPublié le 06/06/2024 à 10:43:29
Soutenir le « gaz vert » sans dépenser plus : le projet de l’Etat bientôt dévoiléPublié le 06/06/2024 à 10:43:24
BCE : une baisse des taux annoncée mais le marché regarde vers la FedPublié le 06/06/2024 à 10:43:19
En France, les inégalités de patrimoine se creusentPublié le 06/06/2024 à 10:43:12
Automobile : dans un marché en repli, Toyota surpasse tout le mondePublié le 05/06/2024 à 10:43:37
GNL: l'Europe a diminué sa dépendance aux exportations russesPublié le 05/06/2024 à 10:43:33
Présidentielle américaine : après sa condamnation, Trump lève des sommes démentes auprès de ses soutiensPublié le 05/06/2024 à 10:43:28
Inde : Narendra Modi remporte les élections législatives face à une opposition grandissantePublié le 05/06/2024 à 10:43:28
Crowdfunding immobilier, SCPI, crypto : des litiges en plein essor en 2023, note l'AMFPublié le 05/06/2024 à 10:43:28
Duralex : la mythique verrerie française toujours dans l'attente d'un repreneurPublié le 05/06/2024 à 10:43:23
Industrie : Odyssée Technologies prépare son entrée en Bourse pour financer sa croissancePublié le 05/06/2024 à 10:43:23
Européennes : plongée dans les incohérences économiques du programme du RNPublié le 05/06/2024 à 10:43:18
Sans consolidation, l’Europe des télécoms va-t-elle dans le mur ?Publié le 05/06/2024 à 10:43:11
Le grand casse-tête du prix du lait